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“上汤酸菜鱼汲取川渝传统酸菜鱼的精髓，香气浓郁而醇厚。上汤在炖煮中渐渐释放出鲜美滋味，伴随微酸的气息直达鼻尖。酸菜酸而不涩、脆嫩爽口，金黄油亮的汤汁上，再撒上红色的辣椒圈和翠绿的香菜点缀，每一口都带着浓烈的酸辣之味刺激味蕾，层层递进的酸香与鲜美入口难忘。”食材明细主料草鱼1.5kg辅料蒜泥10g姜丝10g红辣椒10g香菜5g葱花5g调料上汤酸菜鱼调料300g盐适量酸辣口味煮工艺半小时耗时普通难度川...